Jus d'orange, produit écolo ?
Un article de Encyclo-ecolo.com.
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Quel jus d’orange préférer pour minimiser son impact sur l'environnement ?
Une étude réalisée pour PepsiCo montre que 1 pack de 2 litres de jus d’orange pur Tropicana émet tout au long de son cycle de vie, 1,7 kg de carbone.
NON : Les jus à base de concentré : ce sont les plus achetés mais les plus consommateurs d’énergie. Le travail de concentration, de dilution et les deux pasteurisations émettent de C02. OUI L’orange primeur est préférable. Elle parcourt moins de kilomètres et génère donc moins de C02 dans l’atmosphère. En effet, l’orange primeur provient du Maroc ou d’Espagne tandis que les concentrés viennent plutôt du Brésil ou de Floride.
L'impact du jus d'orange sur l'environnement ?
Plus de 550 millions de litres de jus d’orange sont bus chaque jour dans le monde dont environ la moitié en Europe avec l'Allemagne comme premier consommateur avec 21 litres par personne par an.
Selon une étude menée par Suren Erkman, il faudrait utiliser toutes les surfaces de 3 planètes Terre pour produire le jus d'orange pour tous les humains si ils en buvaient autant que les Allemands. On se demande quoi penser de ce genre de statistiques ... faut-il arrêter de boire du jus d'orange ou boycotter les Allemands ? :)
- Il faut bien sûr irriguer une plantation et utiliser l’équivalent de jusqu'à 1.000 verres d'eau par verre de jus d'orange.
- Le jus d'orange, avant d'être transporté est transformé en concentré par évaporation. L'évaporation de cette eau contenu dans le jus consomme de l'énergie bien sûr. Une fois transporté, il faut ajouter de l'eau pour reconstituer du jus d'orange.
- Pour obtenir une tonne de jus il faudra donc au total 24 tonnes d’eau et 100 kilos de pétrole.
- Pour le jus de Floride, le bilan est encore moins bon car pour 1 litre il faut une tonne d’eau et l'équivalent de 2 kilos de pétrole.
- Pour le traitement des oranges, il faut une quantité de 22 verres d'eau
- Pour le transport et la conservation de ce verre de jus d’orange, il faut ajouter l’équivalent de 2 verres de combustibles (électricité, fioul, ...)
>> 80?% du jus d'orange englouti par les Européens provient du Brésil et parcourt donc un trajet 12000 kilomètres avant de fraîchir dans mon frigo.
De quoi nous inciter à choisir un Jus d'Orange ou des jus de fruits biologiques ayant moins d’impact sur l'environnement.
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[ Chocolat ] [ Cacao ] [ Commerce équitable ]
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