Delphine le 16 juin 2014 à 16:19

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L'Amarante (E123)

Alias E123
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Nouvelle page : <p>catégorie : Ingrédients Alimentation Vue moléculaire</p> <h2>L'Amarante (E123)</h2> <ul> <li>Alias E123</li> <li>...

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<p>[[catégorie : Ingrédients Alimentation]] [[Image:Amarante.png |thumb|170px|left|Vue moléculaire]]</p>
<h2>L'Amarante (E123)</h2>
<ul>
<li>Alias E123</li>
<li>S'écrit parfois "Amaranthe", ou "Amaranth" </li>
</ul>
<h3>L'amarante, c'est quoi ?</h3>
<p>L'amarante est un colorant rouge/poupre utilisé dans l'industrie du cuir ou dans la papetrie. L'amarante (en tant qu'additif) est produite à partir d'une plante florale du même nom, connue pour contenir de nombreuses vitamines. Pourtant, cette molécule a été interdite en Norvège, aux USA, en Russie, en Australie et a un usage très limité en France et en Italie : elle n'est autorisée que dans le caviar.</p>
<h3>Où trouve-t-on l'amarante?</h3>
<ul>
</ul>
<p>En général, les industriels sont tentés d'utiliser l'amarante dans :</p>
<ul>
<li>Les glaces </li>
<li>Le jambon</li>
<li>Les sauces et soupes déshydratées</li>
<li>Les confitures...</li>
</ul>
<ul>
</ul>
<h3>Risques possibles pour la santé</h3>
<p>L'amarante est connue pour provoquer des réactions allergiques, en particulier chez ceux qui sont déjà intolérants à l'aspirine ou chez les asasthmatiques. Elle peut aussi provoquer de l'éxema ou de l'hyperactivité.</p>
<p>Lors des tests animaux, elle a été associé à des morts foetales ou à un possible risque de cancer. </p>
<ul>
</ul>
<p>=== Au sujet de l'Amarante : ===</p>
<ul>
<li>[http://boutique.consoglobe.com/5-alimentation-et-boissons La boutique alimentaiton bio] </li>
<li>[https://www.consoglobe.com/alimentation-bio/ Le dossier Alimentation bio]</li>
<li>[https://www.consoglobe.com/mr-additif.html Article : Attention aux additifs !]</li>
</ul>

Amarante - Historique des versions

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