Entérobactéries
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(enterorbactéries et germes sont transmis par les mains et se trouvent dans les produits alimentaires) |
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Les Entérobactéries sont très fréquents et dans les bio-industries (fermentation de fromages et produits laitiers, alcools, traitements médicaux supplétifs, production de toxines à usage cosmétique, industrie pharmaceutique pour la fabrication d’agents antiviraux, analyse biologique de prélèvements médicaux ou vétérinaires pour isoler en culture les agents pathogènes, un grand nombre d’industries pour effectuer des mesures de niveau de toxicité biologique...). | Les Entérobactéries sont très fréquents et dans les bio-industries (fermentation de fromages et produits laitiers, alcools, traitements médicaux supplétifs, production de toxines à usage cosmétique, industrie pharmaceutique pour la fabrication d’agents antiviraux, analyse biologique de prélèvements médicaux ou vétérinaires pour isoler en culture les agents pathogènes, un grand nombre d’industries pour effectuer des mesures de niveau de toxicité biologique...). | ||
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| + | Une étude de Charles Gerba, professeur de microbiologie à l’université d’Arizona a montré que sur une table de bureau il y a environ 400 fois plus de bactéries que sur la cuvette des toilettes : | ||
Version actuelle
Entérobactéries
Les Entérobactéries (Enterobacteriaceae) sont une grande famille de bactéries
Les Entérobactéries (Enterobacteriaceae) comptent une quarantaine de genres) : de nombreux genres de bactéries très ubiquitaires.
Les Entérobactéries sont très fréquent en pathologie infectieuse
Les Entérobactéries sont très fréquents et dans les bio-industries (fermentation de fromages et produits laitiers, alcools, traitements médicaux supplétifs, production de toxines à usage cosmétique, industrie pharmaceutique pour la fabrication d’agents antiviraux, analyse biologique de prélèvements médicaux ou vétérinaires pour isoler en culture les agents pathogènes, un grand nombre d’industries pour effectuer des mesures de niveau de toxicité biologique...).
Des bactéries au bureau et sur les tables
Une étude de Charles Gerba, professeur de microbiologie à l’université d’Arizona a montré que sur une table de bureau il y a environ 400 fois plus de bactéries que sur la cuvette des toilettes :
- 3.249 germes par cm2 pour la table contre 8 pour les toilettes.
Cette prolifération est due aux milliers de germes que nos mains sales véhiculent.
Les risques ne sont pas fictifs : 80 % des maladies bactériennes peuvent être transmises par les mains, par contact avec une autre personne ou par la présence d’un germe sur une poignée de porte. Les infections comme la grippe, la gastro-entérite, les ’indigestions alimentaires sont causés par des germes transmis par contact manuel.
Pour éviter de multiplier les bactéries, il faut surtout se laver les mains.