Blé
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Le blé
- Planetosccope : la production mondiale de blé
Le blé et le réchauffement climatique
Le réchauffement est la cause de la perte de production dans les grands pays producteurs. Après la canicule de la Russie en 2010, le problème devient structurel dans plusieurs zones et notamment en Inde, et en France. Ce sont ces pays qui, avec la Russie, ont subi les plus grandes pertes de blé en volume du fait du réchauffement.
Le volume de blé perdu est équivalent à la production cumulée du Mexique et de la France, selon des chercheurs de l'Université de Stanford.
Selon eux, le réchauffement climatique explique à lui seul une hausse des prix du blé et du maïs de 20% depuis 1980.
Les Etats-Unis sont relativement épargnés : voir la production de blé aux Etats-Unis
C'est la même chose pour le maïs pour lequel les pays ateints sont avant tout la Chine et le Brésil.