Panga
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Le panga est un poisson d'élevage, de la famille du poisson-chat, qui provient quasi-exclusivement du delta du Mekong. Les vietnamiens ont "lancé" ce nouveau poisson sur le marché mondial dans les années 96-97, un poisson qui supporte une densite record, et qui grandit très vite, dans une eau à 28 degrés.
C'est toute une industrie qui est née dans les 10 dernieres années grâce au panga, une industrie qui fait vivre des milliers de familles.
Mais la production du panga n’est pas écologique. Nous sommes en pleine mondialisation : les poissons sont transportés du bassin d’élevage jusqu’à l’usine de traitement puis amenés du bout du monde jusqu’en Europe. De plus, la production de panga est polluante et participe au rechauffement-climatique.
Par ailleurs, la production du panga ne présente pas de transparence. Les consommateurs ne peuvent vérifier la provenance exacte du poisson, notamment lorsqu’il est vendu directement en filets sur les étals. Et leur seul aliment consiste en des boulettes granulées composées de : farine de poisson (cadavres de poissons broyés et déshydratés), son de riz, vitamines, résidus de soja d’Amérique (dopés aux OGM ?), manioc.