Labels bio
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Version du 2 avril 2012 à 13:49
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Sommaire |
Les labels bio
Les labels bio, les vrais, les faux
- En France, seuls les labels NF Environnement et Ecolabel européen ont été développés et reconnus par les pouvoirs publics comme garantissant la qualité écologique d’un produit ou d’un service (en savoir plus). Et il convient de bien les distinguer des autres logos et mentions « écologiques » qui fleurissent sur l’emballage des produits. Ne les confondez donc pas avec : ... les labels bio ou équitables
Attention : les éco-labels NF environnement et Ecolabel européen ne concernent que les produits non alimentaires et certains services (hébergement touristique, camping…), excluant ainsi produits agoalimentaires, boissons mais aussi produits pharmaceutiques.
Pas la peine donc de chercher dans vos rayons des pommes estampillées NF environnement, mais plutôt AB qui certifie qu’elles sont issues de l’agriculture biologique, sur des critères certes stricts mais qui ne tiennent compte que d’un aspect particulier du produit (processus de production) et non de l’ensemble de son cycle de vie (transport, emballage…). … les labels autoproclamés écologiques
Les marques NF environnement et Ecolabel européen sont des labels dits de « type 1 » c’est-à-dire les seuls écolabels officiels en France. Toutefois vous pouvez trouver sur quelques produits de marques non françaises des écolabels officiels d’autres pays, tels que le label « Ange Bleu » (Allemagne) et le « Cygne Blanc » (pays nordiques). Or de nombreux produits sont estampillés de labels autoproclamés écologiques c’est-à-dire privés et mis en place par leurs fabricants, leurs distributeurs ou encore par des associations professionnelles :
« Monoprix vert », « Auchan, mieux vivre« , « Carrefour Agir« … Quasiment toutes les enseignes de grande distribution ont ainsi développé leur propre « label écolo ». « Produit rechargeable », « Produit recyclable », « biodégradable », « vert » : des déclarations environnementales apposées sous la seule responsabilité des entreprises qui les mentionnent. Cette profusion de logos et déclarations en tout genre amène à une grande… confusion.
Sans compter que beaucoup ne sont pas contrôlés de manière indépendante, même si ces argumentaires écologiques sont soumis à des dispositions régissant la publicité et des contrôles ponctuels de la part de la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF)… Donc, avant de choisir un produit porteur de tels picto, assurez-vous que la charte et les outils de contrôle sur lesquels ils reposent sont fiables et rigoureux.
Les labels bio officiels : les « valeurs sûres »<.H4> Le mieux reste de vous fier aux écolabels officiels apposés sur les meilleurs produits et qui contraignent leurs fabricants à s’engager dans une démarche d’écoconception globale. C’est que nous expliquait Bénédicte Cusinberche à la direction du développement durable de Bic, dont 9 articles d’écriture se sont vus décerner l’écolabel NF environnement fin 2009 : « Pour l’écriture, les critères NF environnement ont été définis en juillet 2008. Mais au fur et à mesure des années, ils vont être revus et se durcir.NF environnement est une stratégie « best in class » : il ne récompense qu’un petit pourcentage de produits, les meilleurs. Pour être crédible un écolabel ne peut pas être décerné à tous les produits. C’est la différence entre un label officiel et un label privé ». Cristal Fine, Clic stic et Evolution 655 : 3 des 9 produits Bic certifiés NF environnement Dans le cas des produits BIC, les principaux critères retenus pour obtenir cet écolabel étaient la limitation des quantités de matière utilisées dans les produits ou l’utilisation de matières recyclées, la grande longueur d’écriture, ou encore la résistance des mines. <H4>… les faux labels bio et écologiques
Attention également aux « faux » labels, c’est-à-dire aux sigles mentionnés sur les emballages qui ont tendance à nous induire en erreur.
Certes ils sont légaux mais ils ne garantissent en rien que le produit est écologique et qu’il respecte votre santé et l’environnement :
- Le point vert certifiant simplement que le fabricant est partenaire du programme français de valorisation des emballages ménagers.
- Le logo « préserve la couche d’ozone » indiquant que le produit n’utilise pas de gaz chrolofluocarbone (CFC) dont la production est interdite… depuis 1996.
- Le logo « Tidy man » simplement apposé pour inciter le consommateur à jeter leurs emballages aux ordures et non dans la nature.
- La mention « préserve l’environnement » qui est une auto-déclaration de l’entreprise, aucunement contrôlée et strictement commerciale…
- L’anneau de Möbius indiquant que l’emballage ou le produit est recyclable… mais pas forcément recyclé, si nous ne prenons pas soin de respecter les consignes de tri. Et encore faut-il que sa filière de recyclage existe… Si ce logo est accompagné d’un pourcentage, il signifie que l’emballage ou le produit est constitué de matériaux recyclés.
Le label Bio AB
L'Ecolabel européen /H3>
<H3> Le label bio Nature & Progrès
- Ce label bio Nature & Progres concerne également les productions animales ou végétales, et comporte des critères plus poussés que ceux du cahier des charges AB, tels que la diversification des productions, la labellisation d'une exploitation entière et non de produits, l'exclusion de tous les produits chimiques sans exception, etc. Nature & Progrès labellise aussi des engrais ou des cosmétiques ; ce label est attribué par Nature et Progrès et contrôlé par des organismes indépendants (Ecocert) et par Nature et Progrès pour la charte.
Nature et Progrès est une association qui rassemble producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs de produits biologique. Née en 1964, elle rédige les premiers cahiers des charges de l’agriculture biologique en France, qui seront homologués par les pouvoirs publics avant la mise en place de la réglementation Bio européenne.
Aujourd’hui marque privée, Nature & Progrès délivre sa mention sur la base de ses cahiers des charges associés à une charte éthique. Elle édite également une revue. Association militante de l’écologie pratique, elle propose unealternative concrète aux désordres écologiques, sanitaires et humains de l’agriculture industrielle, un projet de société basé sur des relations de convivialité et de proximité entre les hommes et leur milieux.
Le label Bio Demeter
- Demeter est un organisme international et d'une marque déposée depuis 1932,qui labellise les productions agricoles respectant les règles l'Agriculture biologique et de l'agriculture biodynamique. Celle-ci utilise uniquement des méthodes naturelles et tient compte des rythmes saisonniers et des influences cosmiques (lune, soleil, planètes…).
- L'agriculture biodynamique este présent dans plus de 50 pays à travers le monde. En France, de très grands crus sont issus, sans que cela soit forcément mis en avant, de l'agriculture biodynamique.Ce label privé est donc plus exigeant et aussi fiable que le label d'agriculture biologique AB. Les promoteurs de l'agriculture biodynamique, estiment que les semis faits avant la pleine lune par exemple donnent des carottes très réussiesLes produits labellisés Demeter se trouvent généralement dans les magasins bio.
Demeter est donc la marque internationale des produits issus de l'agriculture biodynamique. Le logo du label Demeter peut être affiché sur des yaourts, des tomates, du pain, des salades, des pommes, Demeter obétit à un cahier des charges très spécifique, avec l'utilisation d'engrais naturels, l'utilisation de semences auto produites et le respect des animaux, qui sont nourris à 80% au moins avec des produits de la ferme, ou encore la rotation des cultures. Les domaines agricoles ou les entreprises certifiées Demeter sont obligatoirement biologique.
Le label bio Biocohérence
- Au cours de l’année 2011, nous aurons le plaisir de voir apparaître un tout nouveau label sur nos étals de supermarché…Destiné aux produits fabriqués selon des principes plus strictes que ne l’exige le label européen actuel, l’écolabel Bio Cohérence se veut plus bio que bio… Pourtant, ce tout nouveau label peut vite semer davantage la zizanie dans la tête des consommateurs déjà très perturbés par le nombre de labels existants actuellement.
Bio Cohérence : un de trop ?
C’est officiel, la filière de l’agriculture biologique va pousser le bouchon pour être plus proche de la perfection en promouvant les produits bio qui répondent à des critères encore plus sévères que le label bio existant. Ce label bio reprend la base du cahier des charges de l’écolabel européen et le label AB mais en y ajoutant des mesures à la fois drastiques et améliorées :
- absence totale d’OGM obligatoire (tandis que le label AB accepte la présence d’OGM à hauteur de 0,1%),
- les produits devront contenir 100% d’ingrédients bio, contre 95% pour les labels AB et européen.
Pour obtenir le certificat Bio Cohérence, un des 5 organismes certificateurs agréés officiellement en Agriculture Biologique comme Ecocert ou Qualité France devra effectuer les contrôles nécessaires, puis le label sera attribué par un comité interne de l’association Bio Cohérence.
Quel impact ce label bio aura-t-il sur le consommateur ?
- Bien que la démarche soit une fois de plus honorable, un nouveau label, si sérieux soit-il, risque non seulement de perdre en visibilité mais aussi de troubler davantage l’esprit des consommateurs… et de les inciter à se passer des labels. En effet, selon l’étude Institut Médiascopie / Ethicity 2010, 65% des Français estiment qu’il y a trop de labels pour distinguer les produits plus responsables.
En clair, non seulement les consommateurs ne savent plus à quel label se fier, mais cela risque également de favoriser le Greenwashing avec certains grands groupes industriels qui, conscients de l’influence des labels sur l’achat, ne se gêneront pas pour créer leur propre label. D’après le rapport 2009 de l’ARPP (Autorité de régulation professionnelle de la publicité), 6% de publicités ont recours à l’argument environnemental dans leurs visuels. Ce taux était encore de 1% en 2006…
Bio Cohérence, un label crucial pour l’avenir de l’agriculture biologique
- M. Astruc : « Vous abordez de vrais questionnements, ce qui permet d’approfondir des sujets importants. Toutefois, nous attirons votre attention sur [le fait] qu »il est exact que beaucoup de consommateurs sont encore loin d’être « au fait » de la signification des labels existants. Il n’en est pas moins vrai qu’il y a urgence et nécessité à ne pas laisser « le système agro-économico-financier » s’emparer du secteur de l’agroalimentaire bio et de le développer en faisant inéluctablement évoluer à la baisse les contraintes qualitatives techniques comme socioprofessionnelles. Il en va de l’avenir de l’Agriculture Biologique qui relève d’une éthique faisant déjà l’objet de plusieurs chartes (FNAB – BC) dont celle de BIO CONSOM’ACTEURS en cours d’élaboration. La première réaction à l’article « Bio Cohérence : le label de trop ? » montre bien qu’il existe des consommateurs qui entendent exprimer une légitime exigence du label AB très fortement qualitative aussi bien sur le plan technique que sur le plan humain qui en est indissociable.
En conséquence, il nous semble plutôt nécessaire d’encore mieux communiquer pour bien informer les consom’acteurs (ce qui relève bien sûr aussi de la responsabilité de notre association) du rôle d’arbitre incontournable qu’ils sont amenés à jouer au quotidien dans leurs actes de consommation. La démarche tend à transformer le « consommateur bio » en « bio consom’acteur » Une précision sur la certification Bio Cohérence. M. Astruc insiste sur la rigueur du process de certification : « Pour obtenir le certificat Bio Cohérence, un des 5 organismes certificateurs très rigoureux comme Ecocert et Qualité France effectueront les contrôles nécessaires, puis le label sera attribué par un comité interne de l’association Bio Cohérence. »
Le label One Voice
- One Voice lance un nouveau label « pour une éthique animale et planétaire« . Le but de l’association ? Indiquer aux consommateurs les produits qui ne sont pas testés sur les animaux, et qui ne contiennent pas de produits d’origine animale, à l’exception du miel et de la cire d’abeille. Si ce nouveau type de certification apparait intéressent sur le papier, consoGlobe a cherché à savoir si One Voice n’était pas qu’une label de plus sur le marché ou une véritable avancée pour le consommateur.
Qui est One Voice ?
One Voice est une association de loi 1908 qui lutte depuis toujours pour la protection des animaux et notamment de ceux sur qui sont testés pléthore de produits avant d’être mis sur le marché.
L’association défend donc les droits des animaux à être considérés, mais égalementles produits non-violents pour l’Homme et la planète, faisant alors la promotion des produits biologiques. Parmi les missions de l’association :
- Lutter contre les expérimentations sur l’animal, notamment dans les laboratoires pharmaceutiques et le monde de la cosmétique
- Protéger les animaux contre des loisirs considérés comme barbare par l’association comme les cirques, les delphinariums ou encore la corrida.
- Faire interdire l’utilisation de la fourrure, le gavage des animaux, la pêche, l’élevage, tout en défendant les chiens et les chats.
Le Label One Voice
En cohérence avec les objectifs qu’elle s’est fixée, l’association One Voice a mis au point un label du même nom. Ainsi, l’association entend bien à travers cette nouvelle certification, apporter aux consommateurs une information supplémentaire concernant des produits :
- non-testés sur les animaux vivants, les animaux en devenir (exemple, foetus), ou sur les prélèvements d’animaux (exemple : sang)
- sans ingrédient d’origine animale
- dont les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
One Voice veut pouvoir ainsi nous indiquer à nous, consommateurs, quels sont les produits qui sont respectueux de la vie, de l’animal et de notre santé. Le mot d’ordre : la consommation éthique et responsable, faisant ainsi du consommateur, un consomm’acteur.
Bien que soucieuse de l’impact environnemental des produits étudiés en vue d’une certification, l’association One Voice ne délivre pas elle-même le label aux produits demandeurs, afin de garantir l’indépendance de sa certification.
One Voice, un vrai label, ou juste un de plus ?
Il existe pléthore de labels assurant aux clients des produits respectueux de l’environnement et de l’homme.
En fonction du secteur auquel ces labels sont destinés, il est alors assuré au consommateur la non-utilisation de pesticides ou engrais chimiques, le non-recours à l’élevage intensif, l »utilisation de produits issus de l’agriculture biologique, ou encore la non-utilisation de produits chimiques, ou issus d’animaux vivants ou morts.
One Voice est bien consciente de la présence de l’ensemble de ces labels sur le marché, et assure d’ailleurs soutenir les produits AB, Nature & Progrès, Demeter, Bio Cohérence et tout ceux disposant d’un label reconnu. Pourtant, le label One Voice se veut différent, axant davantage ses exigences sur l’éthique animale.
De plus, en ne certifiant que les produits dont les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, One Voice tend à récompenser des produits respectueux des animaux, certes, mais également de la planète et de la santé de l’Homme. Aujourd’hui, le label One Voice ne se destine pas seulement aux produits d’un seul secteur, mais peut-être étendu à plusieurs produits de consommation.
Un label de plus, oui, mais un label efficace, indépendant, qui permettra de rendre les consommateurs avertis plus vigilants.
Le miel et la cire autorisés par One Voice
Le Label One Voice interdit l’utilisation de produits d’origine animale à l’exception de la cire et du miel d’abeille.
Pourquoi ? L’association explique que le miel et la cire qui peuvent être autorisés dans les produits qu’elle certifie doivent provenir de zones d’apiculture biologiques. Les abeilles jouent un rôle important au sein de l’environnement et le miel qu’elles produisent est une ressource renouvelable qui présente des vertus curatives et bienfaisantes.
au sujet des labels bio
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