Sukrin
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Les édulcorants
Sukrin
Utilisé depuis 1990 au Japon, 1997 aux États-Unis, Sukrin est un édulcorant polyvalent, à utiliser en cuisine ou comme édulcorant de table. Sukrin a été autorisé en Europe en 2006. En n’altérant pas le taux de glycémie ou d’insuline chez les diabétiques, il est conseillé par les médecins scandinaves depuis des années.
Sukrin a le goût et l’apparence de ce produit sont similaires au sucre blanc mais en a 60 à 75% du pouvoir sucrant.
L’édulcorant naturel Sukrin possède le goût et l’aspect du sucre raffiné sans les calories. Contrairement à certains édulcorants, Sukrin peut se consommer en grande quantité puisqu’il ne possède aucun effet laxatif.
Non cariogène, le sukrain a aussi pour avantage une diminution de la plaque dentaire. Sans incidence sur le taux de glycémie ou le niveau d’insuline, le sukrin est composé d’érythritol aux propriétés antioxydantes.
D’origine naturelle, Sukrin est très digeste et ne contient ni calories, ni glucides comptabilisables, rendant le produit bon pour la ligne. Pour garder une bonne hygiène buccodentaire, Sukrin possède un indice glycémique nul.
Zéro calorie ! le Sukrin est classé parmi les glucides du fait de son origine. Mais il ne contient ni calories ni glucides comptabilisables. L’organisme ne peut pas le transformer en énergie ni le mettre en réserve sous forme de graisses.
Sukrin est-il sûr
La sécurité de l’érythritol (composé du Sukrin) est démontrée par de nombreuses études scientifiques, sur une consommation à court et long terme.
Les propriétés antioxydantes du Sukrin ont été démontrées par une étude publiée en juillet 2009, menée par le Dr. Gertjan J.M. de Hartog de l’Université de Pharmacologie et Toxicologie de Maastricht. Composé d’Erythritol, le Sukrin est autorisé en tant qu’édulcorant par la directive européenne n° 2008/100/EC du 28 octobre 2008.
Une autre étude, publiée en 2009, a montré les propriétés antioxydantes et vaso-protectrices de l’érythritol. Ainsi, Sukrin serait susceptible de lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré de nos cellules.
Sukrin n'a pas d'effet négatif sur le taux de glycémie ou le niveau d’insuline. Sukrin est également recommandé en cas d’infection au Candida Albicans (champignon de type levure qui provoque des infections notamment au niveau des muqueuses intestinales). car il ne nourrit pas les mycoses, contrairement au sucre ordinaire.
Sukrin ne contient pas de fructose et il est donc tout à fait adapté en cas d’intolérance à ce sucre.
Sukrin convient si vous êtes diabétique, allergique au fructose ou tout simplement soucieux de vos apports en sucre.
Sukrin est relativement cher. À titre indicatif, le sachet de Sukrin 500g est vendu sur internet ou dans les magasins Bio aux alentours de 10€.
source : http://sukrin.org/sukrin/scientific-studies/ (en anglais).