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Acidité

Acidité

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<p>Un acide est un <strong>compos&eacute; chimique</strong> g&eacute;n&eacute;ralement d&eacute;fini par <strong>ses r&eacute;actions</strong> avec un autre type de compos&eacute; chimique compl&eacute;mentaire, <span style="color: rgb(51, 153, 51);">les bases</span>. Il peut au cours d&rsquo;une r&eacute;action, accepter une paire d&rsquo;&eacute;lectrons (un <strong>doublet</strong>). C&rsquo;est donc un compos&eacute; chimique <strong>&eacute;lectrophile</strong>, qui poss&egrave;de une lacune &eacute;lectronique dans sa structure.</p>
<p>Un acide est un <strong>compos&eacute; chimique</strong> g&eacute;n&eacute;ralement d&eacute;fini par <strong>ses r&eacute;actions</strong> avec un autre type de compos&eacute; chimique compl&eacute;mentaire, <span style="color: rgb(51, 153, 51);">les bases</span>. Il peut au cours d&rsquo;une r&eacute;action, accepter une paire d&rsquo;&eacute;lectrons (un <strong>doublet</strong>). C&rsquo;est donc un compos&eacute; chimique <strong>&eacute;lectrophile</strong>, qui poss&egrave;de une lacune &eacute;lectronique dans sa structure.</p>
<p>On peut ais&eacute;ment reconna&icirc;tre un acide gr&acirc;ce &agrave; des <strong>tests de pH</strong>. Une solution acide a un pH inf&eacute;rieur &agrave; 7, &agrave; 25 &deg;C. Plus le pH est bas, plus l&rsquo;acidit&eacute; est forte.</p>
<p>On peut ais&eacute;ment reconna&icirc;tre un acide gr&acirc;ce &agrave; des <strong>tests de pH</strong>. Une solution acide a un pH inf&eacute;rieur &agrave; 7, &agrave; 25 &deg;C. Plus le pH est bas, plus l&rsquo;acidit&eacute; est forte.</p>
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<p><span style="color: rgb(51, 153, 51);">L'acidit&eacute; dans l'eau: </span></p>
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=== L'acidit&eacute; dans l'eau ===
<p>L&rsquo;acidit&eacute; y est mesur&eacute;e &agrave; l&rsquo;aide de l&rsquo;&eacute;chelle des pH. L&rsquo;eau est &agrave; la fois <strong>un acide faible et une base faible</strong>. L&rsquo;acide le plus fort est <strong>H3O+</strong> et la base la plus forte est <strong>HO-</strong>. Parmi les acides forts, on retrouve les hydracides et les oxacides ( acide nitrique, acide sulfurique...)</p>
<p>L&rsquo;acidit&eacute; y est mesur&eacute;e &agrave; l&rsquo;aide de l&rsquo;&eacute;chelle des pH. L&rsquo;eau est &agrave; la fois <strong>un acide faible et une base faible</strong>. L&rsquo;acide le plus fort est <strong>H3O+</strong> et la base la plus forte est <strong>HO-</strong>. Parmi les acides forts, on retrouve les hydracides et les oxacides ( acide nitrique, acide sulfurique...)</p>

Version du 30 juillet 2008 à 08:45

acidité
acidité

L’acidité fut d’abord définie par Svante August Arrhenius à la fin du XIXe siècle. C'est le pouvoir d'une substance à fournir (libérer) des protons H+ (noyau de l'atome d'Hydrogène) lors de leur dissolution en milieu aqueux. L'acide se caractérise par un pH inférieur à 7 unités.

Un acide est un composé chimique généralement défini par ses réactions avec un autre type de composé chimique complémentaire, les bases. Il peut au cours d’une réaction, accepter une paire d’électrons (un doublet). C’est donc un composé chimique électrophile, qui possède une lacune électronique dans sa structure.

On peut aisément reconnaître un acide grâce à des tests de pH. Une solution acide a un pH inférieur à 7, à 25 °C. Plus le pH est bas, plus l’acidité est forte.

L'acidité dans l'eau

L’acidité y est mesurée à l’aide de l’échelle des pH. L’eau est à la fois un acide faible et une base faible. L’acide le plus fort est H3O+ et la base la plus forte est HO-. Parmi les acides forts, on retrouve les hydracides et les oxacides ( acide nitrique, acide sulfurique...)

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