Benzoates
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Les benzoates
Les benzoates sont des conservateurs (E210 à 213). C'est l'un des rares conservateurs autorisés dans les produits "Bio" BDIH (le BDIH est une association fédérale d’entreprises commerciales et industrielles allemandes pour les médicaments, les produits diététiques, les compléments alimentaires et les soins corporels, en quelque sorte, une garantie de sérieux et de qualité).
Les benzoates - A quoi ça sert ?
Les benzoates sont utilisés dans beaucoup d'aliments : boissons aromatisées, crevettes, laitages aromatisés, confitures peu sucrées, glaces, biscuits apéritif, fruits confits.
Les benzoates - Usages et précautions
- La consommation de benzoates chez une personne intolérante peut s’avérer responsable d’éruptions cutanées et parfois d’asthme,
- Les benzoates sont de plus en plus suspectés d'avoir des effets nocifs sur la santé des enfants (notamment allergiques).