Acide Benzoïque
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Vue moléculaire
Sommaire |
L'Acide Benzpïque (E210)
- Alias 210. Les E211, 212, 213 dérivent de lui.
L'acide benzoïque, c'est quoi ?
Présent dans de nombreux fruits et baies, il peut être fabriqué artificiellement. Il est utilisé comme produit antibactérien et comme produit antifongique. Le corps l'élimine au bout de 9 à 15 heures.
Où trouve-t-on l'acide benzoïque ?
- Dans la plupart des boissons artificielles (arômes de café, bière, sirops)
- Les crèmes (mayonnaise...), les yahourts, les condiments
- Dans certains cosmétiques
- Dans certains onguements antifongiques
Risques possibles pour la santé
- Cité comme possible allergisant
- Combiné à l'E102, il provoquerait de l'hyperactivité chez les enfants
- Combiné à l'E222, il aurait une influence neurologique
=== Au sujet de l'Acide benzoïque : ===