EDTA
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Version du 8 février 2013 à 19:07
EDTA
EDTA = acide ethylenediaminetetraacetic ou éthylène diamine tétraacétique (EDTA)
- l’acide éthylène diamine tétraacétique (EDTA), un stabilisateur de produits qui peut être reprotoxique
- L'EDTA est utilisé comme stabilisateur de produit vis-à-vis de la dégradation par les bactéries, notamment par les industries agroalimentaire et cosmétique. Autrement dit, l'’EDTA est un agent chélateur puissant (il masque la toxicité de certains composés) qui forme des complexes métalliques très stables.
Ceci en fait un poison, surout avec des éléments essentiels comme le calcium et le magnésium, indispensables à la vie. L’éthylène diamine tétraacétique (EDTA) a aussi pour caractéristique de fixer très fortement d’autres éléments et notamment les métaux dits lourds : plomb, mercure ou cadmium, ce qui explique l’emploi de l’EDTA comme agent de désintoxication encore très utilisé, malgré sa toxicité. Dans ces conditions, il doit être absolument proscrit de toute composition cosmétique pour nouveau né. Ceci est d’autant plus facile qu’il existe plusieurs composés naturels non toxiques pouvant remplacer l’EDTA et ses sels de sodium. Des composés comme l’acide citrique (isolé du citron) ou l’acide phytique (extrait de la paille) sont d’excellents agents chélateurs. (Source : C2DS)
- EDTA = Etidronic Acid) et ses sels de sodium : c'est un agent de chélation chimique
- L'EDTA est un toxique puissant du rein et un reprotoxique (toxique pour la reproduction)
L’EDTA, et ses sels de sodium, est un acide éthylène diamine tétraacétique.
L'EDTA est
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