Acides gras mono-insaturés (AGMI)

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huile de colza

Les acides gras mono-insaturés (AGMI) se trouvent dans les graisses animales et végétales sous forme d'acide oléique. Les huiles végétales les plus riches en AGMI sont les huiles d'olive, oléisol, colza et arachide. L'apport recommandé en AGMI correspond à la moitié des apports des lipides totaux de notre alimentation. Les acides gras mono-insaturés (AGMI) servent à rééquilibrer les apports lipidiques : ils ont une action protectrice cardio-vasculaire.

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Catégorie: Alimentation bio

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