Disponibilités alimentaires
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Disponiblilités alimentaires
En matière d'alimentation, il existe de fortes disparités selon les régions du monde :
- Il y a des fortes inégalités dans les disponibilités alimentaires entre les régions du monde, toutes denrées confondues. Par exemple, la disponibilité alimentaire en calories pour un habitant de l’Union européenne est supérieure de 25% à la moyenne mondiale et de 44% celle d’un habitant de l’Afrique.
Les produits d'origine animale
- La part des produits d’origine animale dans les disponibilités alimentaires est très supérieure à la moyenne mondiale dans les pays développés.
La viande dans l'alimentation en France
- La France es parmi les pays où la disponibilité de produits d’origine animale dans l’alimentation est la plus forte, à la fois en niveau absolu et en part relative, y compris par rapport à des pays de niveau de développement comparable.
source FAOSTAT (CDU-BA – Bilans alimentaires) et FAO, Les bilans alimentaires – Manuel