Eau du robinet
Un article de Encyclo-ecolo.com.
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L'eau du robinet
- L'eau du robinet est l'un des biens de consommation les plus sûrs et les plus contrôlés du monde. D'ailleurs, l'eau du robinet est jugée « sûre » par 83% des Français, un chiffre qui croît de 2 points par rapport à 2008. Pour beaucoup boire l'eau du robinet, ça coule de source
- L’eau du robinet est évidemment une eau adaptée à une consommation quotidienne.
- L'eau du robinet contient des minéraux et des oligo-éléments. Tout au long de son parcours naturel, l’eau se charge de nombreux sels minéraux et oligo-éléments.
Pourtant des polémiques apparaissent régulièrement du fait des menaces de pollution qui pèse sur l'eau du robinet du fait des nitrates, PCB, pesticides, etc...
La dégradation de la ressource en eau est manifeste en France : en 30 ans, 50% des zones humides de l’hexagone ont disparu. De nombreuses rivières et milieux aquatiques, ont été pollués par les pesticides, nitrates, fluors et ont vu leur équilibre perturbés par les barrages, les digues et autres canalisations.
La France, bien dotée en eau douce
- La France est bien dotée en eau : 7000 m3 disponibles par personne et par an alors que le seuil du « stress hydrique » est fixé à 1700 m3.
Mais une approche globale présente des risques car elle fait oublier un fait majeur : la quantité d’eau disponible est liée avant tout aux caractéristiques locales.
- Dès lors la situation est différente : un habitant de l’Artois dispose de 800 m3 d’eau par an tandis qu’un riverain de la Garonne de 6600 m3. Et puis nous avons pris l’habitude de puiser dans les nappes souterraines plutôt que dans les eaux de surface car elles sont plus propres : nous puisons ainsi dans certaines nappes plus vite qu’elles ne se reconstituent.
- La seconde partie du 20ème siècle a été celle de l’eau facile, celle où l’on consommait en France de l’eau sans compter, où les surfaces irriguées ont été multipliées par 3 en l’espace de 30 ans.
L'eau du robinet, boisson écolo par excellence
- Pas besoin de pétrole pour l'eau du robinet comme pour la fabrication et le transport des bouteilles. Sans oublier l'absence de déchets engendrés. L'eau du robinet est bonne pour l'environnement
- L'eau du robinet est plus pratique que l'eau en bouteille et surtout beaucoup plus abordable: un litre d'eau du robinet coûte en moyenne 0,0035 euro... c'est-à-dire 100 à 300 fois moins qu'un litre d'eau en bouteille.
- Par ailleurs, l'emballage des bouteilles d'eau représente 80% de son prix, et l'eau, 20%....
- D'après l'Agence de l'eau, le budget annuel moyen d'un Français qui privilégie l'eau du robinet plutôt que l'eau en bouteille passe de 142 € à 1,5€!
L'eau du robinet est-elle polluée ?
- Selon l’Institut de Veille Sanitaire (IVS), il resterait encore en France 50 000 km de canalisations d’eau potable véhiculant du chlorure de vinyle monomère (ce qui représenterait une population d’environ 600 000 habitants), une information relatée par le Journal de l’Environnement (édition du 15 juillet 2000).
- Ce gaz toxique qui migre dans l’eau est classé cancérogène pour l’homme par le centre international de recherche sur le cancer depuis 1987. Plus précisément, le CVM est un facteur de risque avéré de l'angiosarcome hépatique, un cancer « rare et de très mauvais pronostic » selon les termes de l’InVS. C’est surtout dans le département d’Indre et Loire que les cas les plus importants ont été détectés. Depuis 2007, le chlorure de vinyle est contrôlé, mais toutes les conduites n’ont pas été remplacées.
Le contrôle sanitaire de l'eau du robinet
- La qualité de l’eau distribuée est régulièrement contrôlée et doit rester dans les limites de qualité : à cet effet, il existe des seuils de concentration maximale (CMA) de certains éléments dans l’eau. L’eau du robinet, puisée dans le milieu naturel, est contrôlée afin que les teneurs en sels minéraux, oligo-éléments et autres éléments respectent les limites de qualité.
- Le ministère du Développement durable soulignait en mai 2010 que "le contrôle sanitaire de l’eau couvre chaque stade du circuit de l’eau, de la source jusqu’au robinet du consommateur, c’est à dire les captages, les stations de traitement, l’inspection des installations de production et de distribution".
NB : Une eau totalement pure chimiquement n’est pas conforme aux critères de potabilité.
- Le contrôle de l'eau du robinet représente "chaque année par plus de 310.000 prélèvements et plus de 8 millions de résultats analytiques portant sur près de 800 paramètres mesurés",
- En cas de dépassement des limites de qualité, des restrictions de consommation de l'eau pour certains usages sont imposées par les autorités sanitaires. La distribution de l'eau est alors stoppée dès qu’un dépassement présente des risques avérés pour la santé".
Le danger des médicaments pour l'eau potable
- Selon lAssociation Santé Environnement France (Asef - 2.500 médecins en France) des millions de Français boivent une eau trop chargée en aluminium, nitrates, pesticides, médicaments, qui peut parfois même être radioactive. Par ailleurs, il y aurait des risques de présence de résidus toxiques de médicaments dans l'eau du robinet.
La distribution de l'eau potable
- L'eau du robinet circule dans un énorme réseau de distribution
"4,5 milliards de m3 d’eau potable sont distribués dans notre pays chaque année. On estime en moyenne à 1€ par jour et par famille le prix de l’eau. Ce prix varie parce qu’il intègre à la fois des facteurs liés au service lui-même de fourniture d’eau, mais aussi des facteurs techniques et géographiques. Quelles que soient ces variations, la facturation s’établit essentiellement au volume consommé. Le prix est établi sur la base du principe de « l’eau paie l’eau », c'est à dire que la très grande majorité des dépenses liées à l’eau et à l’assainissement sont couvertes par la facture d’eau. Il intègre les dépenses liées à tous les frais fixes (investissements et fonctionnement des équipements de la gestion du service d’eau et d’assainissement) ainsi que les redevances.
L’économie du système de l’eau repose donc principalement sur la notion de volume. Ce modèle économique est-il vertueux ? Rend-il suffisamment compte de la nécessité de protéger les ressources en eau ? Incite-t-il à faire attention à la ressource en eau ? Faut-il que le prix de l’eau soit plus dissuasif pour encourager les économies d’eau ?
A contrario, on peut également se demander si c’est au consommateur d’eau potable de financer toutes les actions nécessaires à la protection de la ressource, à la réhabilitation des cours d’eau et des nappes phréatiques, lorsque l’on sait que cela va nécessiter des efforts technologiques importants. Le principe selon lequel l’eau paie l’eau est-il encore valable ?
Certains opérateurs privés proposent aux collectivités de faire dépendre leur rémunération, de la performance environnementale de leurs solutions et notamment de leur capacité à éviter les émissions de gaz à effet de serre et à réduire la pression sur la ressource" source : deesneuvessurleau.net