Antioxydants
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Version du 1 janvier 1970 à 00:00
Certains aliments contiennent beaucoup plus d’antioxydants que d’autres : les fruits et légumes et surtout les petits fruits (bleuets, mûres, canneberges, framboises, fraises et pruneaux et le Kiwi). - Les légumes contiennent eux aussi des antioxydants : l’asperge, le brocoli, l'artichaut, le chou rouge, le poivron jaune et les pommes de terre. Les légumineuses , particulièrement les haricots blancs, pinto et rognons en sont une bonne source.