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Soja

Soja

Un article de Encyclo-ecolo.com.

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Lécithine de soja possède de multiples usages : voir l'article [https://www.consoglobe.com/alimentation-faut-bannir-lecithine-soja-4470-cg Faut-il bannir la lécithine de soja ?]
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<H3> Soja et déforestation </H3>
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* La déforestation au Brésil augmente en 2011,année internationale des forêt notamment à cause de la culture du soja
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* Le soja de la déforestation se retrouve dans l'alimentation animale de nos bétails.
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La culture du soja se développe principalement en Amérique du Sud. Cette monoculture remplace et détruit des écosystèmes emblématiques et leur biodiversité. Cette culture de soja produite majoritairement pour l'exportation se retrouve dans l'alimentation de notre bétail. La plupart du soja utilisé n'a aucune garantie environnementale et seulement 20% est non-OGM. En tant que consommateur, il faut agir, manger différemment, préférer une consommation raisonnée de viande et s'assurer des garanties environnementales de d'alimentation animale donnée à notre bétail.

Version du 23 septembre 2011 à 11:41


Sommaire

Le soja et l'environnement


En 10 ans, la production de soja a pratiquement triplé en Amérique du sud. Précieuse source de devises pour le Brésil, l’Argentine, le Paraguay et la Bolivie, la culture du soja fait toutefois payer le prix fort à la nature. La culture du soja est en plein boom : les champs de soja pénètrent toujours plus profond dans la forêt équatoriale atlantique, la forêt tropicale amazonienne et la savane brésilienne, riches en espèces. Ces cultures couvrent chaque année 1,7 million d'hectares supplémentaires, soit l’équivalent de 40% de la superficie de la Suisse.

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La hausse mondiale de la consommation de viande est à l'origine de cette extension frénétique. En effet, la majeure partie du soja finit dans les auges des bovins, des porcs et des poulets élevés en Chine et en Europe. Outre le tourteau destiné à l’alimentation animale, le pressage du soja donne également une huile de qualité, qui est la plus utilisée à l’échelle mondiale, et aussi polyvalente que l’huile de palme.

Le boom du soja semble perdurer. Si cette tendance se maintient, d’ici à 2020, les champs de soja d’Amérique du Sud auront bientôt détruit une surface de forêts et de savanes équivalent à six fois la superficie de la Suisse.


PLANETOSCOPE  : voir la production de soja dans le monde

La production de soja aux États-Unis

la Lécithine de soja

Lécithine de soja possède de multiples usages : voir l'article Faut-il bannir la lécithine de soja ?

Soja et déforestation

  • La déforestation au Brésil augmente en 2011,année internationale des forêt notamment à cause de la culture du soja
  • Le soja de la déforestation se retrouve dans l'alimentation animale de nos bétails.

La culture du soja se développe principalement en Amérique du Sud. Cette monoculture remplace et détruit des écosystèmes emblématiques et leur biodiversité. Cette culture de soja produite majoritairement pour l'exportation se retrouve dans l'alimentation de notre bétail. La plupart du soja utilisé n'a aucune garantie environnementale et seulement 20% est non-OGM. En tant que consommateur, il faut agir, manger différemment, préférer une consommation raisonnée de viande et s'assurer des garanties environnementales de d'alimentation animale donnée à notre bétail.


au sujet du soja

Biodiversité - Bois - Déforestation - Huile de palme

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