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<p></p> <table style="background-color: white; color:black;"> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">�? Version précédente</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">Version du 14 juillet 2012 à 16:50</td> </tr> </table>

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<p>Nouvelle page : <a href="/Cat%C3%A9gorie:Alimentation_bio" title="Catégorie:Alimentation bio">catégorie : alimentation bio</a> <a href="/Image:Arbouse.jpeg" title="Image:Arbouse.jpeg">Arbouse</a> &lt;h2&gt;Origine de l'arbouse&lt;/h2&gt; '''L'arbouse''' (ou arbouse de Chine) est un fruit subtropica...</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[catégorie : alimentation bio]]<br /> <br /> <br /> [[Image:Arbouse.jpeg‎|thumb|170px|left|Arbouse]]<br /> <br /> <br /> &lt;h2&gt;Origine de l'arbouse&lt;/h2&gt;<br /> <br /> <br /> '''L'arbouse''' (ou arbouse de Chine) est un fruit subtropical cultivé en '''Asie''' depuis '''des milliers d'années'''. Nous savons, aujourd'hui, que l'arbouse est un fruit également cultivé en '''France''' (en Corse ou en Provence).<br /> <br /> Ce super-fruit est souvent confondu avec les litchis dû à leur ressemblance physique. <br /> <br /> En effet, l'arbouse est un fruit rond et rouge (lorsqu'il est mûr). Sa taille est de 1 à 2cm. Il a un goût à la fois '''sucré''' et légèrement '''acidulé'''.<br /> L'arbouse est une baie charnue dont la chair jaune de nombreux petits pépins. La peau est épaisse, rugueuse et recouverte de petites pointes coniques. <br /> <br /> Pourtant, son arbre : arbousier '''n'est pas reconnu''' comme étant un arbre fruitier ; d'où son nom latin un '''&quot;edo&quot;''' (je n'en mange qu'une fois).<br /> Sa taille varie de 1.5 à '''10 mètres''' et peut son extension peut aller de 4 à '''5 mètres'''.<br /> <br /> L'arbousier '''résiste aux gels''' (-12°C à -15°C) et possède un large panel de sol (calcaire, sablonneux) ou d'exposition où il peut pousser.<br /> Cependant, il se passe '''un an''' entre la floraison et la maturité du fruit. <br /> <br /> L'arbousier est capable de '''s'autopolliniser'''. <br /> <br /> <br /> <br /> &lt;h2&gt;Composition de l'arbouse&lt;/h2&gt;<br /> <br /> <br /> L'arbouse est apprécié pour sa haute teneur en '''vitamines anti-oxydantes'''. Il contient également de la '''béta-carotènes''' (permettant de bronzer sans danger)<br /> <br /> Il contient également de l''''eau''', des '''glucides''' , des '''protides''' et des '''lipides'''.<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;h2&gt;Sous quelles formes peut-on retrouver l'arbouse&lt;/h2&gt;<br /> <br /> <br /> Dés le '''Moyen-Age''' , l'arbouse était utilisé pour faire de l''''alcool'''. <br /> <br /> '''Aujourd'hui''', nous pouvons trouver l'arbouse sous forme de '''confiture''', '''gelée''' ou '''compote'''. Ainsi que sous la forme de '''vinaigre''', de '''liqueur''' ou de '''vin'''.<br /> <br /> Parfois il est consommé sous forme de '''conserve'''.<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;h2&gt;Quels sont les effets bénéfiques de l'arbouse ?&lt;/h2&gt;<br /> <br /> <br /> <br /> * '''Les feuilles :''' provoquent la contraction des tissus et des vaisseaux sanguins et stimulent la coagulation du sang<br /> Elles ont des propriétés diurétiques et antiseptiques.<br /> <br /> * '''Les écorces, les feuilles et les fruits :''' utilisés pour le tannage des peaux. <br /> <br /> * '''Les écorces :''' contre les diarrhées. <br /> <br /> * '''Les fleurs :''' favorisent la transpiration et aident à réduire la fièvre.<br /> <br /> * '''Les racines :''' utilisées en décoction contre l'hypertension et l'artériosclérose. <br /> <br /> '''A haute dose, le fruit peut être stupéfiant.'''<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;h2&gt;Arbouse : doses requises&lt;/h2&gt;<br /> <br /> <br /> Selon l'étude* de P. Bizouard et J. C. Favier, l'arbouse (à haute quantité) peut provoquer des '''vertiges''' et des '''épisodes diarrhéiques'''. <br /> Ils pensent aussi que les personnes atteintes de '''lithiase oxalique''' ne devraient pas en consommer.<br /> <br /> D'ailleurs, l'arbouse possède une très '''légère toxicité'''. Lorsqu'il est consommé cru et en trop grande quantité, il peut induire des '''coliques bénignes'''.<br /> <br /> Il est '''conseillé''' de demander l'avis d'un pharmacien ou d'un médecin avant toute consommation.<br /> <br /> <br /> *&quot;Contribution à l'étude nutritive de quelques plantes naturelles abondantes en Corse&quot;<br /> Extrait de la revue “Corse historique” No 8 de 1962<br /> <br /> <br /> <br /> === À lire également ===<br /> <br /> <br /> * [[Super fruits]]<br /> <br /> * [[Super aliments]]<br /> <br /> * [[Micro-algues]]<br /> <br /> * [http://boutique.consoglobe.com/5-alimentation-bio-boissons-bio-agriculture-biologique La boutique alimentation bio]<br /> <br /> * [https://www.consoglobe.com/pg-les-aliments La saga des grands aliments]<br /> <br /> * [https://www.consoglobe.com/pg-alimentation Le dossier alimentation]<br /> <br /> * [https://www.consoglobe.com/fruits-meconnus-vertus-etonnantes-3922-cg/10 Fruits méconnus : des vertus étonnantes !]</div>

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