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OGM

OGM

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* La Chine est le 1er investisseur dans l'agriculture OGM après les Etats-Unis.
* La Chine est le 1er investisseur dans l'agriculture OGM après les Etats-Unis.
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<H3> Les OGM, organismes génialement modifiés </H3>
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Les Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) font beaucoup parler d’eux depuis qu’ils ont été introduits dans le domaine agroalimentaire. Mais les OGM ont d’autres domaines d’application et de ce fait, d’autres facettes. Aussi ne faut-il pas tout mélanger.
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En recherche fondamentale ou en médecine, ils constituent des outils pour étudier la fonction des gènes ou produire des protéines d’intérêt pharmaceutique. Dans le premier cas, l’OGM est une “éprouvette biologique”, dans le second, une « usine à médicaments ».
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Dans le domaine agroalimentaire, en revanche, la situation est totalement différente. D’abord, il s’agit d’OGM utilisés non plus en espaces confinés, mais destinés à être disséminés en plein air. Ensuite, dans l’agroalimentaire, l’OGM n’est pas utilisé comme un outil mais comme un organisme à part entière, ce qui implique la nécessité de maîtriser parfaitement son impact, non seulement sur l’organisme lui-même, mais également sur ses interactions avec l’environnement. Le manque de contrôle de ces paramètres et l’absence de confinement engendrent des risques incontrôlables tant sur le plan sanitaire qu’écologique.
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=== A lire également sur les OGM ===
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*[https://www.consoglobe.com/ac-actus-developpement-durable_2278_seuil-tolerance-ogm.html? Le seuil de tol&eacute;rance OGM est-il &agrave; 0,9% ?]
*[https://www.consoglobe.com/ac-actus-developpement-durable_2278_seuil-tolerance-ogm.html? Le seuil de tol&eacute;rance OGM est-il &agrave; 0,9% ?]
*[https://www.consoglobe.com/ac-actus-developpement-durable_2009_carte-cultures-ogm-france.html? La carte des cultures OGM en France]
*[https://www.consoglobe.com/ac-actus-developpement-durable_2009_carte-cultures-ogm-france.html? La carte des cultures OGM en France]

Version du 3 septembre 2010 à 10:05

Image:Marché2.jpg
fruits et légumes

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Sommaire

Les OGM, un vrai sujet de société

Organisme génétiquement modifié. Les OGM font l’objet d’un vif débat entre partisans et anti-OGM. Parmi les partisans, beaucoup d’agriculteurs, d’industriels ou, l’Association générale des producteurs de maïs par exemple, et parmi les opposants il y a de nombreux écologistes qui réclament l’application par l’Etat français de la « clause de sauvegarde auprès de Bruxelles » qui permet à un Etat membre d’interdire la culture d’une plante OGM même si les Autorités européennes l’a autorisée et à la condition de prouver scientifiquement qu’il y a un risque.


La Haute Autorité sur les OGM explique qu’il n’y a pas de risque à planter du maïs OGM. En 2007, la question des OGM a été l’une des questions phares du « Grenelle de l’environnement ».

  • 0,9% : Ce nombre représente le seuil de contamination en OGM à partir duquel l’étiquetage d’un produit est obligatoire en Europe, conformément à la législation communautaire, en 2008.
Alors que selon Greenpeace 72% des Français interrogés désirent consommer des produits sans OGM et qu'ils ne veulent aucune trace d'OGM dans les produtits pour 71% d’entre eux, ce seuil de 0,9% est un enjeu crucial pour les écologistes comme pour les industriels. En effet, accepter ce seuil pourrait signifier selon les anti-OGM qu'il y aurait le risque de ne plus avoir de produit sans OGM.

Selon les organisations écologistes, un produit "Sans OGM" est un produit dont la contenance en OGM se situe en deça du seuil de détection de 0,1%. Autrement dit le seuil de tolérance de 0,9% est bien loin du seuil de détection (ou de tolérance pour eux) réclamé par les militants anti-OGM.

  • 114 millions d’hectares sont occupés par des cultures OGM dans le monde en 2008
    • Selon l’ISAAA (International Service for the Acquisition of Agri-biotec Applications) , en 2007, la superficie occupée par les cultures biotechnologiques a augmenté de 12 %. Ainsi, 12 millions d’agriculteurs à travers le monde ont cultivé 114,3 millions d’hectares de champs OGM. Après 12 ans de commercialisation, les Etats-Unis, l’Argentine, le Brésil, le Canada, l’Inde et la Chine continuent d’être les utilisateurs principaux d’OGM et pourrait être rejoints par le Burkina Faso, l’Egypte et potentiellement le Vietnam. © ISAAA (Rediffusion du 14/02/08)

    Acheter avec ou sans OGM ?

    Les étiquettes des produits mentionnent « issu de tel produit génétiquement modifié » à partir de 0,9 % d’OGM dans le produit alimentaire en question. Attention car rien ne signale les produits issus d’animaux nourris avec des OGM.


    Les pays en développement ont besoin des OGM

    Sans oublier les inconvénients de la première vague des OGM, des peurs suscitées par la Frankenfood, les maïs résistants aux herbicides et les pratiques de Monsanto, on doit constater que les nouveaux organismes OGM mis sur le marché répondent aux besoins des pays pauvres. Ces pays recourent à la manipulation génétique pour doper leur production agricole et protéger leurs récoltes des nuisibles, du changement climatique et des agents pathogènes. Ces nouvelles récoltes sont plus résistantes, plus saines et plus stables, comme par exemple :

    Des pommes de terres sud-africaines qui repoussent les papillons,

    • La laitue brésilienne qui contient plus de d'acide folique, une source naturelle de vitamine B propice au développement neurologique des bébés,
    • Le riz chinois qui supporte la sécheresse et les inondations, etc.
    • L'Inde utilise les biotechs pour améliorer les bananes, les choux-fleurs; le maïs doux, l'okra, ...
    • L'institut agronomique brésilien Embrapa met au point des haricots noirs capables de déjouer le virus mosaique qui endommage jusqu'à 90% des récoltes.
    • La Malaysie fortifie les papayes contre le virus "ringspot" (PRSV), transmis par des insectes. Indéniablement un changement d'attitude se voit dans le monde entier malgré les dérives passées.

    Dans les pays en développement 13 millions de fermiers plantent des OGM sur un total de 125 millions d'hectares, soit le triple de la surface OGM de l'an 2000. 20 des 25 pays qui cultivent des plants OGM sont des pays émergents. Les gouverments de l'Inde, du Brésil des Philippines subventionnent la "révolution des gênes".

    • L'Afrique du Sud est en 2009 le 8ème producteur mondial de semences OGM ;
    • L'Inde est le 4ème producteur de coton OGM ,
    • La Chine est le 1er investisseur dans l'agriculture OGM après les Etats-Unis.

Les OGM, organismes génialement modifiés

Les Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) font beaucoup parler d’eux depuis qu’ils ont été introduits dans le domaine agroalimentaire. Mais les OGM ont d’autres domaines d’application et de ce fait, d’autres facettes. Aussi ne faut-il pas tout mélanger.

En recherche fondamentale ou en médecine, ils constituent des outils pour étudier la fonction des gènes ou produire des protéines d’intérêt pharmaceutique. Dans le premier cas, l’OGM est une “éprouvette biologique”, dans le second, une « usine à médicaments ».

Dans le domaine agroalimentaire, en revanche, la situation est totalement différente. D’abord, il s’agit d’OGM utilisés non plus en espaces confinés, mais destinés à être disséminés en plein air. Ensuite, dans l’agroalimentaire, l’OGM n’est pas utilisé comme un outil mais comme un organisme à part entière, ce qui implique la nécessité de maîtriser parfaitement son impact, non seulement sur l’organisme lui-même, mais également sur ses interactions avec l’environnement. Le manque de contrôle de ces paramètres et l’absence de confinement engendrent des risques incontrôlables tant sur le plan sanitaire qu’écologique.

A lire également sur les OGM

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