Thon
Un article de Encyclo-ecolo.com.
Version du 1 septembre 2008 à 07:51
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Le thon : description
Le thon est comme lemaquereau ou la bonite, un espèce de la famille des scombridés. Le thon a un corps fusiforme et possède de fausses nageoires (pinnules) en arrière de sa 2ème nageoire dorsale et de sa nageoire anale. Les longues nageoires pectorales du thon s'étendent jusqu'à sa 2ème nageoire dorsale.
Chez le thon blanc, les nageoires pectorales dépassent la naissance de la seconde dorsale.
Le thon blanc est plus petit que le thon rouge
Présence du thon
Le thon rouge et le thon blanc ont à peu près la même aire de répartition. Ils sont présents dans une large bande tout autour du globe.
Le thon rouge est présent au nord de l'Australie tout comme au nord des îles britanniques au sud du Maroc, du sud de l'Alaska à l'Amérique centrale.
Le thon blanc est présent dans une zone plus importante du nord des îles britanniques au sud de l'Afrique, du sud au nord du du continent américain ainsi que de la mer du japon au sud de l'Australie.
Le thon rouge
Pour essayer de sauver le thon rouge de Méditerranée, menacé de disparition du fait du goût pour les shushis des Japonais, le WWF va marquer les thons rouges en Méditerranée
Les scientifiques de l'ONG WWF ont à la fin de l'été 2008 lancé une opération de marquage des thons rouges de Méditerranée. Victimes d'une pêche déraisonnablement intensive, les thons rouges de Méditerranée sont menacés de disparition.
L'association de défense de l'environnement souhaite marquer les thons rouges pour pouvoir les suivre pendant 3 ans et comprendre le comportement migratoire de l'espèce. Le WWF en a profité pour demander un moratoire sur la pêche au thon rouge afin de permettre un renouvellement du stock.
Disparition du thon rouge
Impasse ? Comme il faut 3 kilos de poissons pour nourrir un kilo de thon en aquaculture, l'élevage des poissons risque d'accentuer la surpêche ...
On ne peut engraisser en aquaculture que les thons rouges sauvés que l'on a capturés. En effet, on n'arrive toujours pas à maîtriser l'éclosion des oeufs de thons rouges.... et donc, contrairement à au bar, au saumon ou à la daurade, on ne peut faire de vraie aquaculture pour le thon rouge, condamné, dans tous les sens du terme, à être pêché. Le thon rouge : le saviez - vous ?
- 70% du thon rouge de Méditerrané finissent dans les assiettes japonaises sous forme de sushis.
- Au japon, le kilo de thon rouge vaut 150 euros : le plus grand marché au thon rouge du monde est le marché Tsukiji à Tokyo.
- Le thon rouge est chassé par des armateurs qui n'hésitent pas à dépasser les quotas qui leur sont alloués et à passer sous pavillon lybien pour échapper aux sanctions.
- Certains chalutiers mettent les thons rouges capturés dans d'immenses cages immergés et discrètement remorquées dans lesquelles 120 tonnes de thons vont être nouris pour engraisser. On donne aux thons de la farine animale jusqu'à ce qu'ils aient la bonne taille.
- Ces fermes d'engraissage situées aux abords de la Croatie, de l'Espagne ou de Malte sont souvent financées par le groupe japonais Mitsubishi.
Voir aussi
[ Biodiversité ] [ Pêches et environnement ] [ Extinction des espèces ]