Canneberge
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Version du 28 juin 2010 à 09:36
La canneberge
Introduction
-La canneberge ou cranberry est une plante dont on parle beaucoup, notamment parce qu'elle est très riche en antioxydants et qu'on la présente comme un fruit santé!
Ecologie de la canneberge <H3>
-La canneberge est une plante de tourbière et a donc besoin d'un sol acide (pH 4-5), d'un sol humide toute l'année et riche en matière organique.
-Pour acidifier le sol, vous pouvez utiliser le paillage (aiguille de pin ou soufre élémentaire par exemple), pour faire en sorte que la plante soit toujours dans de bonnes conditions d'humidité vous pouvez utiliser de la mousse de tourbe (sphaignes) et l'en entourer au moment de la plantation.
-La plantation se fait au printemps, la plante ayant des rhizomes (tiges souterraines), il est recommandée d'enfouir quelques centimètres de tiges
-Les fruits apparaissent sur la tige de l'année précédente (en général 3 ans après la plantation de la plantule)
<H3> La canneberge, le fruit santé <H3>
La canneberge le fruit santé -La canneberge serait à prescrire dans le cadre d'infection urinaire (cystite) et permettrait de lutter contre les bactéries, en effet la canneberge contient un élément appelé proanthocyanidine capable d'inhiber l'adhésion du colibacille (bactérie responsable d'infection urinaire) à l'urothélium (membrane tapissant les voies urniaires) par ses pili (prolongement membranaire permettant l'adhésion des bactéries aux épithéliums ou entre elles). -Les femmes qui boivent de la canneberge sont moins susceptibles d'être contaminées par des cystites.