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Acides gras essentiels (AGE)

Acides gras essentiels (AGE)

Un article de Encyclo-ecolo.com.

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<p><strong>Les Acides gras essentiels (AGE)</strong> sont des acides gras poly-insatur&eacute;s, 2 dits &quot;<strong>essentiels</strong>&quot; : l'acide linol&eacute;ique et l'acide alpha-linol&eacute;nique. <strong><span style="color: rgb(51, 153, 102);">Ils sont indispensables &agrave; notre organisme</span></strong> qui ne sait pas les fabriquer naturellement. Les acides gras poly-insatur&eacute;s sont donc exclusivement fournis par notre alimentation. Les meilleures sources d'AGE sont les <strong>huiles v&eacute;g&eacute;tales</strong>. Les Apports Nutritionnels Conseill&eacute;s (ANC) en AGE sont de 10g/ 5 pour l'acide ilinolique et de 2g/ 5 pour l'acide alpha-linol&eacute;nique.
<p><strong>Les Acides gras essentiels (AGE)</strong> sont des acides gras poly-insatur&eacute;s, 2 dits &quot;<strong>essentiels</strong>&quot; : l'acide linol&eacute;ique et l'acide alpha-linol&eacute;nique. <strong><span style="color: rgb(51, 153, 102);">Ils sont indispensables &agrave; notre organisme</span></strong> qui ne sait pas les fabriquer naturellement. Les acides gras poly-insatur&eacute;s sont donc exclusivement fournis par notre alimentation. Les meilleures sources d'AGE sont les <strong>huiles v&eacute;g&eacute;tales</strong>. Les Apports Nutritionnels Conseill&eacute;s (ANC) en AGE sont de 10g/ 5 pour l'acide ilinolique et de 2g/ 5 pour l'acide alpha-linol&eacute;nique.
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Version du 23 juillet 2008 à 12:40

Image:Huile végétale2.jpg

Les Acides gras essentiels (AGE) sont des acides gras poly-insaturés, 2 dits "essentiels" : l'acide linoléique et l'acide alpha-linolénique. Ils sont indispensables à notre organisme qui ne sait pas les fabriquer naturellement. Les acides gras poly-insaturés sont donc exclusivement fournis par notre alimentation. Les meilleures sources d'AGE sont les huiles végétales. Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) en AGE sont de 10g/ 5 pour l'acide ilinolique et de 2g/ 5 pour l'acide alpha-linolénique.

Voir aussi

Acides gras mono-insaturés (AGMI)

Acides gras saturés (AGS)

Antioxydants

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