Aquaculture
Un article de Encyclo-ecolo.com.
L'aquaculture
L'aquaculture représente environ 50% de la "production" de poisson mondiale et contribue à ralentir la surpêche
Mais l'empreinte écologique de l'aquaculture pose problème : par exemple, les ferme d'aquaculture ont donc fréquemment des concentrations de poissons néfastes à l'environnement, ou propose des modes d'alimentation peu naturels (viande de poisson, engrais, ...)
Un poisson prédateur d'élevage est nourri avec d'autres poissons, le plus souvent sauvages, et contribue donc, indirectement, à la supêche et à la diminution des stocks de poissons.
L'aquaculture, remède à la surpêche
L'aquaculture comme mode de pêche durable est possible mais à la condition de respecter des normes strictes car l'aquaculture peut être plus polluante et néfaste que la pêche sauvage.
Selon un responsable du Plan d'action pour la Méditerranée, M. Alsousamra, pour produire une tonne de poisson de ferme, il faut :
- 12 kg de phosphore
- 110 kg d'azote
- 450 kg de carbone