consoGlobe
  • Catégorie:Développement durable
  • Catégorie:Habitat écologique
  • Catégorie:Environnement
  • Catégorie:Commerce équitable
  • Catégorie:Mode éthique
  • Catégorie:Energies renouvelables
  • Catégorie:Biocarburant et transport
  • Catégorie:Commerce équitable
  • Catégorie:Eco-tourisme
  • Catégorie:Cosmétique bio
  • Catégorie:Alimentation bio
  • Catégorie:Recyclage
  • Catégorie:Composants et ingrédients
  • Catégorie:Consommation Durable
  • Catégorie:Puériculture
  • Catégorie:Jardinage écologique
Lycopène

Lycopène

Un article de Encyclo-ecolo.com.

(Différences entre les versions)
(Nouvelle page : cat&eacute;gorie : Alimentation bio cat&eacute;gorie :Ingrédients Alimentation cat&eacute;gorie : Jardinage écologique <H2> Le Lycopène</H2> <center>http://mktg.factos...)
Ligne 3 : Ligne 3 :
<center>https://mktg.factosoft.com/consoglobe/image-upload/img/chem_structure.gif</center>
<center>https://mktg.factosoft.com/consoglobe/image-upload/img/chem_structure.gif</center>
-
Le lycopène est un pigment de la famille des caroténoides de couleur rouge, il se retrouve dans de nombreux fruits présentant la couleur rouge : pastèque, goyave, tomate, pamplemousse, papaye…
+
Le lycopène est un pigment de la famille des caroténoides de couleur rouge, il se retrouve dans de nombreux fruits présentant cette couleur : pastèque, goyave, tomate, pamplemousse, papaye…
 +
 
<H3> Propriétés et Utilisation</H3>
<H3> Propriétés et Utilisation</H3>
Le lycopène est un pigment très liposoluble (soluble dans les « graisses »), il ne peut donc pas être lavé à l’eau et est donc très tâchant, de même cette propriété fait qu’il se diffuse facilement dans les matières plastiques (toile cirée, tableau de bord…)
Le lycopène est un pigment très liposoluble (soluble dans les « graisses »), il ne peut donc pas être lavé à l’eau et est donc très tâchant, de même cette propriété fait qu’il se diffuse facilement dans les matières plastiques (toile cirée, tableau de bord…)
Il a aussi un grand pouvoir antioxydant, il est même considéré comme le plus efficace, de par sa grande capacité à diffuser au sein des lipides, il s’intègre facilement aux membranes des cellules et permet d’éliminer les radicaux libres présents.
Il a aussi un grand pouvoir antioxydant, il est même considéré comme le plus efficace, de par sa grande capacité à diffuser au sein des lipides, il s’intègre facilement aux membranes des cellules et permet d’éliminer les radicaux libres présents.
-
La consommation d’aliments contenant ces pigments auraient un effet préventif contre de nombreuses pathologies telles que les maladies cardiovasculaires, les cancers du tractus digestif (bouche, œsophage, côlon)
+
La consommation d’aliments contenant ces pigments auraient un effet préventif contre de nombreuses pathologies telles que les maladies cardiovasculaires, les cancers du tractus digestif (bouche, œsophage, côlon)...
On l’utilise enfin comme colorant alimentaire pour donner une couleur rouge à certains aliments (E160)
On l’utilise enfin comme colorant alimentaire pour donner une couleur rouge à certains aliments (E160)
 +
===sur le lycopène voir aussi===
===sur le lycopène voir aussi===
*[https://www.consoglobe.com/bp85-2190_antioxydants-seconde-jeunesse.html Antioxydants une seconde jeunesse sur consoGlobe]
*[https://www.consoglobe.com/bp85-2190_antioxydants-seconde-jeunesse.html Antioxydants une seconde jeunesse sur consoGlobe]
*[[antioxydants]]
*[[antioxydants]]

Version du 21 juillet 2010 à 10:28

Le Lycopène

chem_structure.gif

Le lycopène est un pigment de la famille des caroténoides de couleur rouge, il se retrouve dans de nombreux fruits présentant cette couleur : pastèque, goyave, tomate, pamplemousse, papaye…

Propriétés et Utilisation

Le lycopène est un pigment très liposoluble (soluble dans les « graisses »), il ne peut donc pas être lavé à l’eau et est donc très tâchant, de même cette propriété fait qu’il se diffuse facilement dans les matières plastiques (toile cirée, tableau de bord…) Il a aussi un grand pouvoir antioxydant, il est même considéré comme le plus efficace, de par sa grande capacité à diffuser au sein des lipides, il s’intègre facilement aux membranes des cellules et permet d’éliminer les radicaux libres présents. La consommation d’aliments contenant ces pigments auraient un effet préventif contre de nombreuses pathologies telles que les maladies cardiovasculaires, les cancers du tractus digestif (bouche, œsophage, côlon)... On l’utilise enfin comme colorant alimentaire pour donner une couleur rouge à certains aliments (E160)

sur le lycopène voir aussi

Vous êtes spécialiste d'un sujet ? Vous avez une info ? Complétez ou créez un article sur encycloÉcolo.