Charbon de bois
Un article de Encyclo-ecolo.com.
Version du 6 juin 2010 à 09:33
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Barbecue et charbon de bois
Avec la belle saison, la convivialité des barbecues entre amis séduit de plus en plus et les ventes de barbecues explosent en grande distribution. Celle des allumes-feux et des sacs de charbon de bois également.
Le charbon de bois à barbecue
Évitez les barbecue à charbon de bois qui non seulement contribuent à la déforestation s'ils ne sont pas issus de déchets de scieries mais sont très polluants et toxiques : en brûlant, ils émettent des gaz à effet de serre et des particules fines.
Dans le nombreux pays pauvres, le charbon de bois peut être une catastrophe car il accentue la déforestation en plus de contribuer à la pollution atmosphérique.
- Le bilan du charbon de bois français n’est pas un si négatif.
Le bilan C02 du charbon de bois est neutre au final : en effet, le charbon de bois ne rejette que le CO2 accumulé par le bois durant sa vie.
Le charbon de bois produit en France provient souvent de déchets de scieries garantis non traités.
Conseil pratique : préférez un charbon de bois produit en France. Une bonne partie du charbon de bois importé est vendu moins cher mais provient fréquemment de la déforestation. Ce charbon de bois est fabriqué à partir de bois jeunes et avec des méthodes de combustion très énergivores.
Les bons conseils pour un barbecue écologique
Toujours attendre qu’il n’y ait plus de flammes mais uniquement de la braise avant de griller la viande pour ne pas risquer de dégager des gaz toxiques.
- N'utilisez pas les allume-feux bourrés de produits chimiques mais utiliser du papier, du petit bois, et des méthodes traditionnelles.