Sabre noir
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Le sabre noir
SABRE NOIR Aphanopus carbo - cutlassfish en anglais
Le Sabre noir provient du NE, NO Atlantique, Atlantique centre-ouest (Aphanopus carbo)
Sabre noir: longueur jusqu'à 110 cm, peut vivre jusqu'à 32 ans, mûrit à l'âge de 7 ans, peut se trouver à des profondeurs comprises entre 200 et 1.700 mètres.
- Le sabre noir est une espèce en danger. Les adultes sabre noir sont benthopélagiques et vivent à des profondeurs comprises entre 400 et 1600 m.
- La tête du sabre noir , de forme effrayante, est coupée à bord, ce qui permet aux mareyeurs d’acheter un produit facile à transformer en filets…
- Les industriels de la pêche, conditionnent ce poisson sous une forme acceptable pour le consommateur.
- Le sabre noir ne peut se reproduire que vers 10 ans.
- Le sabre noir sauvage est un poisson d'eau profonde pêché au chalut profond.
- Le sabre noir est d'une grande fragilité, car croissance lente. Très peu de données disponibles.
- La pêche du sabre noir au chalut détruit les écosystèmes vulnérables. Les stocks de lieu noir surpêchés se reconstituent très lentement. Leclerc a classé le sabre noir sur sa liste Orange
- 80 % du stock de sabres noirs ont été détruits en 30 ans :
L'exploitation du sabre noir Aphanopus carbo dans l'Atlantique est un des rares exemples de pêche en eaux profondes qui a été durable sur une période d'environ 150 ans, car traditionnellement pratiquée au moyen d'une ligne et d'hameçons. La pêche du sabre noir a débuté dans l’Atlantique au milieu des années 80 (Portugal d’abord, puis France à partir du début des années 90). On retrouve le sabre noir du Groenland aux îles Canaries et des deux côtés de la dorsale médio-atlantique. Fait rare pour une espèce d'eaux profondes, le sabre noir a une croissance rapide et vit environ 8 ans. Cependant, comme pour l'hoplostète orange, les signes habituels de danger se font déjà sentir pour la pêche au sabre noir. Les prises sont passées de 1100 tonnes en 1980 à 3000 tonnes en 1992
Sabre noir: le CIEM a remis un avis séparé concernant, d'une part, une zone septentrionale située à l'ouest de l'Angleterre et, d'autre part, une zone méridionale au large du Portugal. La première est principalement une pêcherie au chalut où le sabre noir est capturé dans des pêcheries mixtes avec du grenadier de roche et des requins d'eaux profondes. Dans les eaux au large du Portugal, le sabre noir est visé par une pêche artisanale à la palangre. Le CIEM recommande une réduction des captures pour la zone septentrionale et le statu quo dans les captures pour la zone méridionale.
La tête du sabre noir est plutôt très moche ; c'est pourquoi elle est coupée à bord des navires, ce qui permet aux mareyeurs d'acheter un produit facile à fileter et à vendre.
Le sabre noir, un fois préparé, offre deux très longs filets blancs sans arêtes, avec un excellent rendement. La peau, très fragile, est déjà arrachée par le frottement dans le chalut.
Sauver le sabre noir
- Si le sort du sabre noir vous importe, signez la pétition pour stopper la commercialisation des poissons d'eaux profondes
Le sabre noir et les poissons d'eau profonde
Le Flétan, aliment de base de poissons plus connus comme le saumon, la morue…
L’empereur, interdit à la pêche, issu de « mauvaises » prises. = Hoplostète orange: longueur jusqu'à 75 cm, peut vivre jusqu'à 150 ans, mûrit à l'âge de 20-30 ans, peut se trouver à des profondeurs comprises entre 200 et 1.800 mètres La julienne, pêchée avant sa reproduction.
Le sébaste, aussi nommé daurade ou rascasse (pas de taille minimale de capture!).
Le grenadier, de son vrai nom queue de rat, qui se reproduit à 14 ans - Grenadier de roche: longueur jusqu'à 110 cm, peut vivre jusqu'à 80 ans, mûrit à l'âge de 10-15 ans, peut se trouver à des profondeurs comprises entre 120 et 2.200 mètres.
Brosme: longueur jusqu'à 120 cm, peut vivre jusqu'à 25 ans, mûrit à l'âge de 8-10 ans, peut se trouver à des profondeurs comprises entre 200 et 1.000 mètres.
Lingue bleue: longueur jusqu'à 150 cm, peut vivre jusqu'à 25 ans, mûrit à l'âge de 8-10 ans, peut se trouver à des profondeurs comprises entre 350 et 1.000 mètres.