Fruits et légumes
Un article de Encyclo-ecolo.com.
Les fruits et légumes
L'astuce écolo: l'hygiénique brosse à légume
Quasi tous les fruits et légumes présentent des résidus de pesticides. Aussi, on les épluche perdant ainsi une partie du produit et des minéraux, fibres, antioxydants et vitamines de la peau. Il vaut mieux les rincer puis les brosser avec une brosse spécifique afin de laver les crevasses et éliminer résidus de terre, bactéries et pesticides sur la pelure. La qualité nutritive des légumes est préservée. De plus, brosser les légumes est plus rapide que l'épluchage. (3,5 €)
--- à lire également ---