Grenade
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Version du 24 avril 2012 à 15:13
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Origine de la grenade
La grenade est originaire du Bassin Méditerranéen. Cependant c'est en Asie Centrale que les Égyptiens, les Grecs et les Romains avaient analysé ses bienfaits; et ce bien avant nous.
La grenade est réputé pour ses qualités gustatives dans des pays tels que l'Italie et l'Espagne.
L'espèce la plus connue en France est « Gordo de Jativa ».
Description :
- peau : fine
- jus : peu acide.
- goût : sucré et acidulé
Composition de la grenade
La grenade est un super-fruit et contient :
- antioxydants
- anticancéreux
- acides ellagiques
- vitamine C et E
- polyphénols
- œstrogènes
La grenade contient 40% des apports journaliers recommandés.
Sous quelles formes peut-on trouver la grenade ?
La grenade se trouve aujourd'hui, sous forme de jus , boisson, sorbet .
Quels sont les effets bénéfiques de la grenade?
Tout comme les autres super-fruits, la grenade a plusieurs effets bénéfiques sur l'organisme :
- augmentation de l’activité antioxydante du sang qui permet de protéger les lipides sanguins contre l’oxydation.
- prévention de certains facteurs de risque de maladies cardiovasculaires.
- diminution de la pression sanguine chez les personnes souffrant d’hypertension.
- retard de la progression de certains cancers (prostate, côlon, sein)
- efficacité neuro-protectrice contre les troubles neurologiques (Alzheimer).
- propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales.
Grenade : doses requises
Il faut être prudent avec la consommation de grenade dans le sens où les effets escomptés le seront pas les mêmes pour tous (taux d'absorption et métabolisme).