Nashi
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Version du 26 avril 2012 à 08:47
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Origine du nashi
Le nashi est originaire de Chine,Japon et Corée. OTexte italiquen estime qu'il y est connu depuis 3 000 ans. Il n'a été consommé qu'à partir des années 80 en France.
L'arbre ressemble au poirier et peut atteindre 5 mètres de haut. Il a besoin de froid hivernal (plus de -25°C) et ne pousse pas sur les sols calcaires. La floraison a lieu en mars et les fleurs sont d'un blanc rosé. Le fruit arrondi s'apparente à la pomme et se cueille dès le mois d'août. Sa peau lisse est jaune clair. Sa chair est juteuse, croquante et parfumée d'eau de rose. Son goût ressemble à celui de la poire.
Composition du nashi
- Protéines : 0.3g
- Lipides : 0.2g
- Glucides : 12g
- Calories : 58kcal
- Fibres : 0.8g
- Eau : 88.6g
- Vitamine C : 3mg
- Calcium : 4mg
- Fer : 0.2mg
- Magnésium : 35mg
- Phosphore : 11mg
- Potassium : 140mg
Remarque : ces valeurs nutritionnelles valent pour 100g
Sous quelles formes peut-on trouver le nashi ?
Le nashi peut être utilisé en cuisine, dans des recettes salées et sucrées.
- salade
- dessert
Quels sont les effets bénéfiques du nashi ?
Le nashi, tout comme les autres super-fruits possèdent des bienfaits médicinales :
- facilite la digestion
- a un effet diurétique
- limite la toux
- étanche la soif
- production de globules rouges
- bénéfique pour le métabolisme
- soigne les troubles digestifs
- soigne les troubles urinaires